erdelyfold
Men

dvzllek a honlapon. Eu v urez bun venit! Erdlyrl sok informci sszegyjtve s minden egy helyen megtallsz. Kedved szerint nzegesd ket. Kpekkel csatolva. Forrsok feltntetve a cikkek vgn.

FOLDAL ERDLY ROMNIA lmnybeszmol rdekessgek

 
Chat
 
Oldal infrmcik

Szerkeszt: Vavyan
Nyits: 2011.05.20.
Tma: Erdly
Forrsok megjelentse:
cikkek vgn

 
Bejelentkezs
Felhasznlnv:

Jelsz:
SgSg
Regisztrci
Elfelejtettem a jelszt
 
Vendgeim
Induls: 2011-05-20
 
Padlizsnkrm

Erdlyi padlizsnkrm

 

sszetevk

Hozzads a bevsrl listhoz4 nagy vagy 6 kisebb padlizsn
Hozzads a bevsrl listhoz1 fej vrshagyma (zldhagyma idszakban 1 kteg zldhagyma, gy sokkal selymesebb az ze)
Hozzads a bevsrl listhozkb.1-1,5 dl olaj
Hozzads a bevsrl listhozfl citrom
Hozzads a bevsrl listhozs
Hozzads a bevsrl listhozfrissen rlt feketebors
Hozzads a bevsrl listhoz2-3 evkanl majonz

Hozzads a bevsrl listhozMinden sszetev hozzadsa a bevsrl listhoz

Elkszts


Gyjtsuk be a tzet a faszenes grilleznkn. A padlizsnkmet a stben is elkszthetjk, br gy a faszn tipikus aromja hinyozni fog a padlizsnkrmnkbl. A stt melegtsk el 220°C-ra. A megmosott padlizsnokat tegyk a grillst rcsra, s idnknt forgatva sssk kb. 20 percig. A padlizsnok akkor kszltek el, amikor kvlrl megfeketedtek, bell puhra, omlsra slnek. Vegyk le a ksz padlizsnokat a tzrl, hagyjuk ket kihlni. A kihlst felgyorsthatjuk, ha a megslt padlizsnokat hideg vzbe dobjuk. Elkszts sorn a slt padlizsn lehetleg ne rintkezzen fmmel, hasznljunk fakanalat vagy fa kst, kermia vagy vegtlat. A vzbl kivett padlizsnt hjtl tiszttsuk meg, amennyiben lehetsges 1 rnyira tegyk egy szrbe s csurgassuk ki kesernys-barna levt, majd fa kssel kaparjuk ki puhra slt belsejt, ezek utn egy fa vgdeszkn aprtsuk ssze. Az ilyen mdon felaprzott padlizsnt, keverjk ssze az aprra vgott hagymval, sval, feketeborssal, fl citrom levvel s az aprnknt adagolt olajjal keverjk krmes llagra. A vgn keverjnk hozz 2 evkanl majonzt.

forrs:http://www.serpenyo.hu