Juhsajt

Az eg�sz vil�gon kedvelt a jellegzetesen erõteljes, mark�ns �zû juhsajt. Telt �z�vel, �s jellemzõ illat�val k�nnyen a kedvenc csemeg�j�v� v�lhat kicsiknek �s nagyoknak egyar�nt. 
Szeletben 180-250 grammos, eg�sz sajtk�nt 1,8 - 2,3 kg-os kiszerel�sben kaphat�.

ORDA

A reformt�pl�lkoz�s egyre nagyobb teret h�d�t Magyarorsz�gon is. Mint azt sokszor halljuk, a sajt t�pl�lkoz�sunk egyik legfontosabb �s legeg�szs�gesebb eleme. A sajtok k�z�l is k�l�n kiemelhet�ek a SOMA'S ORDASAJT-ok, amelyek rendk�v�l alacsony zs�r- �s kal�riatartalmuk miatt, kifejezetten k�nny�, di�t�s term�kek. Feh�rje�llom�ny�t a szervezet k�nnyen �s gyorsan k�pes feldolgozni. A benne tal�lhat� un. esszenci�lis aminosavakat a szervezet nem k�pes el��ll�tani, ez�rt azt k�szen kell bevinn�nk, amire az Ordasajt kiv�l�an alkalmas. Ma m�r ennek a sajtnak a grillezhet� �s pan�rozhat� v�ltozata is kaphat�.

Az Ordasajt a k�nnyen szeletelhet�, t�r�s �llom�ny� friss sajtok k�z� tartozik. Kiv�l�an alkalmas sal�t�k kieg�sz�t�jek�nt, vagy k�l�nb�z� h�sk�sz�tm�nyekkel, vajas keny�rrel, pir�t�ssal, paradicsommal, de �nmag�ban fogyasztva is pomp�s �tel 

Rikotta t�r�

A Rikotta t�r� az �zem�nkben legnagyobb mennyis�gben gy�rtott term�kf�les�g. A Rikotta t�r�t a magas �llati feh�rje (protein) tartalma teszi rendk�v�l eg�szs�gess�. Bevizsg�ltattuk ezt a term�kf�les�get �s a szakv�lem�ny a k�vetkez� �rt�kel�st tartalmazza: (A Rikotta b�r r�n�z�sre t�r�f�les�g, de a magyar el��r�sok szerint a „sav�sajt” kateg�ri�ba tartozik, �gy ezent�l �gy nevezem.) A Rikotta a savas alvaszt�s� sajtok k�z� tartoznak, �gy sav�feh�rj�ben igen gazdag. Az olt�s alvaszt�s� sajtokhoz (mint p�ld�ul: Trappista, Ement�li, G�cseji, Camambert) viszony�tva a Rikotta sajtok energiatartalma 30-40 %-al, zs�rtartalma 20-30%-al alacsonyabb. �gy az energia �s zs�rbevitel cs�kkenthet�, ha az eml�tett sajtokat Rikotta sajttal/t�r�val helyettes�tj�k. Ezen szakv�lem�ny alapj�n ezt a term�ket b�tran aj�nljuk p�ld�ul k�rh�zi diatetikusok sz�m�ra. De e term�k�nk a test�p�t�k sz�m�ra is kimagasl� t�pl�lkoz�si �rt�kkel b�r. A test�p�t�k mindenf�le mesters�gesen el��ll�tott feh�rje porokat (protein) fogyasztanak ahelyett, hogy Rikotta sajtot/t�r�t enn�nek, ami semmilyen tart�s�t�szert, sz�nez�ket �s arom�t sem tartalmaz. Az Rikotta sajtok 10-12 %-os feh�rjetartalma ugyanis az izmok �p�l�s�hez sz�ks�ges �llati feh�rje bejuttat�s�nak az egyik legk�zenfekv�bb m�dja.

A t�r� olyan, �n. esszenci�lis aminosavakat tartalmaz, amelyeket a szervezet nem k�pes el��ll�tani, ugyanakkor n�lk�l�zhetetlen sz�m�ra. Ezeket az aminosavakat valamilyen �lelmiszeren kereszt�l - f�leg t�r�val, vagy sajttal – kell bevinn�nk, �s biztos�tanunk a szervezet�nk sz�m�ra. A Rikotta t�r� egy sov�ny, kal�riaszeg�ny t�r�-f�les�g, amelyet f�leg a sportol�knak, �s az eg�szs�ges �letm�d h�veinek aj�nlunk.

Kecskesajt

Az egyik legfinomabb sajtfajt�k egyike a kecskesajt. Az apr�l�kos gonddal k�sz�tett SOMA'S kecskesajtok kiv�l� minõs�get garant�lnak �nnek.

Ha egy igazi �nyencs�gre v�gyunk egy- k�t szelet kecskesajtot rozmaringgal, kakukkfûvel, oreg�n�val, vagy bazsalikommal meg�zes�t�nk, majd kir�ntunk. A sajt sokoldal�s�g�b�l ad�d�an, eper�ntettel t�lalva desszertk�nt is t�lalhat�.

Kaphat� kb. 180-250 grammos szeletelt v�ltozatban, illetve eg�sz sajtk�nt, amelynek s�lya kb. 1,8 -2,3 kg.